Cookies aux 3 chocolats

Les ingrédients:

     1 oeuf

     200 g de sucre

     230 g de farine

     100 g de beurre

     1/2 sachet de levure chimique

     100 g de chocolat noir

     100 g de chocolat au lait

     100 g de chocolat blanc

La recette:

     Préchauffer le four à 180°C.

     Faire fonde le beurre.

     Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.

     Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

     Incorporer la farine et la levure.

     Couper les carrés de chocolat en 4 pour faire des grosses pépites.

     Les incorporer au mélange précédent.

     Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, mettre des petits tas de pâte bien espacés.

     Laisser cuire 8 min pour une consistance un peu molle au coeur du cookie et 10 min pour une consistance plus biscuit.

     Laisser refroidir les cookies sur la place, il vont durcir un peu en refroidissant alors qu'ils seront mous  et difficiles à déplacer juste en fin de cuisson.