Cuisine de rêve

30 avril 2020

La tarte aux tomates

Les ingrédients: 1 pâte brisée (200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d'eau ) 4 grosses tomates feta (une dizaine de cubes) 4 cuillères à soupe de moutarde mi-forte herbes de provence ou cumin fromage râpé pour le topping une dizaine d'olives La recette:...

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Tags: tarte, végétarien, tomates

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30 avril 2020

Le risotto aux poivrons

Les ingrédients: 2 poivrons 1 cube de bouillon 1 oignon 2 petits verres de riz (40cl) sauce soja herbes de provence La recette: Dans une casserole, placer l'oignon émincé à feu fort avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 1 minute. Ajouter du...

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Tags: végétarien, italie, risotto

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29 avril 2020

Les cannelés bordelais.. c'est exquis!

Les ingrédients: 1/2 L de lait 2 oeufs et 2 jaunes 100 g de farine 250 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum 3 cuillères à soupe d'arôme vanille ou 2 gousses 1 pincée de sel La recette: Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre....

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Tags: dessert, cannelés

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29 avril 2020

La soupe de lentilles corail

Les ingrédients pour 2 personnes: 100 g de lentille corail 1 oignon 1 tomate 2 carottes 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 noisette de beurre sel, piment de cayenne, curry La recette: Emincer l'oignon et le faire colorer dans le beurre....

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Tags: lentille corail, soupe

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28 avril 2020

Les lasagnes ricotta épinards

Les ingrédients pour 6 personnes: 800 g d'épinards 250 g de ricotta environ 10 pâtes à lasagne fromage rapé pour le topping sauce béchamel (60 cl de lait, 50 g de beurre, 50 g de farine, assaisonnements) La recette: Préparer la sauce béchamel. Faire cuire...

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Tags: végétarien, italien, lasagnes

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28 avril 2020

La sauce béchamel

Les ingrédients: 50 g de beurre 50 g de farine 60 cl de lait sel, poivre, muscade La recette: Faire fondre le beuure. Ajouter la farine et bien mélanger. Laisser cuire 3 minutes. Verser le lait petit à petit jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter...

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Tags: sauce

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28 avril 2020

La tarte au citron

Les ingrédients: 4 citrons 4 oeufs 160 g de sucre 80 g de beurre 1 pâte brisée ( 200 g de farine, 100 g de beurre, 5 cl d'eau) La recette: Piquer la pâte à la fourchette. Faire cuire la pâte 15 à 20 min à blanc. Dans une casserole, faire fondre le beurre....

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Tags: dessert, tarte, citron, fruit

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28 avril 2020

Le tiramisu café ou chocolat

Les ingrédients: 750g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre 250 g de biscuits cuillère café froid ou lait+cacao sucré cacao amer pour le topping La recette: Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige et ajouter...

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Tags: dessert, gourmand, tiramisu, italien

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28 avril 2020

La tarte aux poireaux

Les ingrédients : 3 poireaux 20 cl de crème 3 oeufs 100 g de fromage rapé sel, poivre, cumin 1 pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, 5 cl d'eau) La recette: Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper finement les poireaux. Faire dorer les poireaux...

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Tags: légumes, tarte, végétarien

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27 avril 2020

Les coulants au chocolat... vous allez fondre ♥

Les ingrédients pour 12 petits coulants: 110 g de chocolat 110 g de beurre 60 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre La recette: Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre et le chocolat dans un bol et les faire fondre ensemble au micro-onde. Dans un récipient,...

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Tags: coulant chocolat, dessert, gourmand

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