Le pesto au basilic

Les ingrédients:

     15 g de basilic frais

     30 g de comté ou parmesan

     30 g d' amandes (en poudre ou effilé ou entières) ou pinons de pin

     3 cuillères à soupe d'huile d'olive

     sel, poivre

     eau

La recette:

     Mixer ensemble le basilic, le comté, la poudre d'amande, le sel, le poivre.

     Ajouter au fur et à mesure l'huile pendant que le robot tourne pour faire une petite pâte.

     Une fois le pesto obtenu, rajouter quelques cuillèrées d'eau pour une texture plus onctueuse.