La salade d'été au pesto

Ingrédients (2):

     4 bonnes poignées de mâche

     1 boule de mozzarella ou de burrata

     100 g de tomates cerise

     3 ou 4 cuillères à soupe de pesto

     sel, poivre

     (jambon de parme)

Recette:

     Couper les tomates cerise en deux.

     Couper la mozzarella en lamelles.

     Dans une assiette, mettre la salade, la mozzarella, les demies tomates, ajouter le pesto.

     Ajouter une tranche de jambon de parme roulée pour une assiette non végétarienne.

     Poivrer et ne saler que pour la version végétarienne comme le jambon de parme est déjà assez salé.

*Avec ma recette du pesto maison ce sera meilleur!