La salade à l'avocat

Les ingrédients (pour 4):

     3 avocats

     2 tomates

     1 un de feta

     1/2 oignon rouge

     1 cuillère à soupe de miel

     pinons de pin

     quelques olives

     un filet d'huile d'olive

     sel, poivre

La recette:

     Eplucher le demi oignon et l'émincer.

     Dans une poêle, faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 5 minutes avec le miel et un peu de sel.

     Dans une poêle, faire torrefier les pinons de pin.

     Couper en morceaux la tomate, l'avocat, les olives et la feta.

     Dans un saladier, mettre les dés de tomate, avocat, feta, les morceaux d'olive, les pinons de pin, les oignons.

     Ajouter du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et mélanger.

     Déguster directement sans mettre au frais pour plus de goût.